Enzima xilanasi altamente attiva nel forno

Xilanasi:altamente attiva,endo- ed esoxilanasi,utilizzata per il miglioramento della farina per la produzione di farine speciali

La Besthway Xylanase di grado alimentare è sviluppata da Besthway Technology con moderna ingegneria genetica, fermentazione microbica e tecnologia avanzata post-processo.È costituito da endo- ed esoxilanasi altamente attive., che può essere utilizzato per il miglioramento della farina per la produzione di farine specializzate, nonché per la birra e altre industrie di trasformazione alimentare.

Funzioni del prodotto

• Potrebbe migliorare la qualità della farina e aumentare il volume di sale;
• Potrebbe migliorare l'organizzazione interna del pane;
• Potrebbe migliorare la struttura e le prestazioni di fermentazione dell'impasto e le prestazioni di lavorazione meccanica dell'impasto;
• Potrebbe essere utilizzato nella produzione di birra per ridurre la viscosità del mosto, migliorare le prestazioni di filtrazione e aumentare la resa del mosto;
• Potrebbe anche essere utilizzato in altre industrie di trasformazione alimentare per degradare lo xilano per produrre xilo-oligosaccaridi e xilosio.

Schema di applicazione

Il dosaggio ottimale è determinato da esperimenti secondo diversi processi e requisiti.

Imballaggio e conservazione

Prodotto solido: 20 kg/barile Prodotto liquido: 30 l/barile.

Deve essere conservato a secco, ventilato e protetto dalla luce a 25°C, con una durata di conservazione di 18 mesi per il prodotto solido e di 12 mesi per il prodotto liquido a decorrere dalla data di produzione.La durata di conservazione può essere prolungata se refrigerata a 5°C.

Nota

• Dopo aver aperto il sacchetto o il barile, esso deve essere strettamente legato o il coperchio serrato per evitare l'umidità o la contaminazione;
• In caso di inalazione, sciacquare immediatamente la bocca con acqua per almeno 15 minuti;
• Le persone sensibili alla polvere enzimatica devono indossare tute, maschere antipolvere e guanti in un unico pezzo durante l' operazione.si prega di risciacquare immediatamente con molta acqua per almeno 15 minuti.