Lattasi Enzimi di grado alimentare β-galattosidasi catalizzano la decomposizione del lattosio

Lattasi: β-galattosidasi, catalizza la scomposizione del lattosio

Besthway Lactasi alimentare, nota anche come β-Galatosidasi, è sviluppata da Besthway Technology Co., Ltd. con un ceppo di produzione leader nella tecnologia,trattamento avanzato di fermentazione e stabilizzazione immersa in liquidoPuò catalizzare la degradazione del lattosio per produrre galattosio e glucosio ad alta specificità.Potrebbe anche essere utilizzato come aiuto digestivo negli integratori alimentari o nella produzione di latte in polvere, alleviando efficacemente l' intolleranza al lattosio.

Funzioni del prodotto

• Potrebbe digerire il lattosio per produrre glucosio e galattosio che sono facilmente assorbiti dall'intestino, il che può risolvere il problema dell'intolleranza al lattosio.
• È utilizzato per la produzione di prodotti lattiero-caseari a basso contenuto di lattosio o privi di tale contenuto nell'industria lattiera.
• Potrebbe ridurre la probabilità che i cristalli di lattosio si precipitino da prodotti come gelato, latticini e latte leggero condensato, aumentando al contempo la dolcezza.
• La transglucosilazione della lattasi può generare oligogalattosio da galattosio, quindi potrebbe essere utilizzato per la produzione di oligogalattosio.
• Potrebbe idrolizzare il lattosio del siero di latte in monosaccaridi che possono essere utilizzati dal lievito da birra.

Schema di applicazione

• Ogni dose orale dipende dalla quantità di lattosio alimentare per pasto.
• Con una dieta contenente lattosio, assumere un integratore con 4.000-6.000 U di lattasi alla volta; per la grave intolleranza al lattosio, assumere un integratore con 10.000 U di lattasi alla volta.
• Il dosaggio ottimale è determinato da esperimenti secondo diversi processi e requisiti.

Imballaggio e conservazione

20 kg/barile

Deve essere conservato a secco, ventilato e protetto dalla luce a 25°C, con

la durata di conservazione è di 18 mesi a decorrere dalla data di produzione.

esteso quando refrigerato a 5°C.

Nota

• Dopo aver aperto il barile, esso deve essere strettamente legato per evitare l'umidità o la contaminazione;
• In caso di inalazione, sciacquare immediatamente la bocca con acqua per almeno 15 minuti;
• Le persone sensibili alla polvere enzimatica devono indossare tute da un pezzo, maschere antispina e guanti durante l' operazione.Sciacquare immediatamente con molta acqua per almeno 15 minuti.