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Enzimi in polvere per uso alimentare
, Catalasi idrolizzano il perossido di idrogeno
, Enzimi liquidi per uso alimentare
Enzima catalasi per uso alimentare 50.000-100.000 U/g | Fermentazione dell'Aspergillus Niger, rimozione dei residui di H2O2 per latticini, prodotti da forno, uova e bevande | ODM OEM in polvere e liquido di fabbrica ISO22000
Catalasi: idrolizza il perossido di idrogeno
Stabile Catalasi Elimina i residui di H₂O₂ | Riduce i costi di risciacquo con acqua
Aspergillus Niger Fermentato | Polvere e Liquido Due Forme | Gratuito Test di laboratorio Supporto Campione
La catalasi per uso alimentare Besthway è sviluppata da Besthway Technology con ingegneria genetica moderna, fermentazione microbica (Aspergillus niger) e tecnologia avanzata post-processo, che può catalizzare efficientemente il perossido di idrogeno in ossigeno e acqua, ed è l'opzione migliore per rimuovere il perossido di idrogeno residuo nell'industria alimentare.
| Articolo |
Specifiche |
| Tipo |
Polvere e Liquido |
| Attività enzimatica |
50.000 -100.000 U/g |
| Intervallo pH |
5.5-11.5 |
| Intervallo di temperatura |
25℃-65℃ |
Funzioni del prodotto
- Può rimuovere i residui di perossido di idrogeno da alimenti, additivi alimentari e ingredienti dopo sterilizzazione, sbiancamento e lavorazione;
- Può rimuovere gli odori causati dal perossido di idrogeno prodotto durante l'irradiazione UV di prodotti lattiero-caseari, prodotti a base di uova e altri prodotti alimentari;
- Può rimuovere il residuo di perossido di idrogeno dopo la sterilizzazione delle attrezzature di lavorazione alimentare;
- Può essere utilizzato come miglioratore di farina per sbiancare le tagliatelle;
- Può essere utilizzato come agente lievitante nella produzione di pane e altri prodotti da forno
Ampia adattabilità operativa
Caratteristica: pH 5.5–11.5, Temperatura di lavoro 25–65℃
Vantaggio: Compatibile con latticini, uova, panificazione, bevande, disinfezione attrezzature tutte le linee di produzione principali
Beneficio: Nessun extra pH/regolazione della temperatura attrezzature, risparmio di produzione costo di trasformazione
Stabile Uniforme Attività enzimatica
Caratteristica: Rigoroso controllo post-processo, attività costante di 50.000–100.000U/g per lotto
Vantaggio: Dosaggio fisso senza ripetuti test di laboratorio
Beneficio: Evita il rifiuto dei lotti di prodotto finito, riduce la perdita di spreco di materie prime
Doppia forma per diverse esigenze di produzione
Caratteristica: Polvere solida (barile da 20 kg) e catalasi liquida (barile da 25 L) opzionali
Vantaggio: Polvere per conservazione a lungo termine a temperatura ambiente; liquido per dosaggio continuo automatico
Beneficio: Abbina due modalità di produzione: piccolo laboratorio e grande fabbrica automatizzata
Ceppo puro di Aspergillus Niger sicuro per alimenti
Schema di applicazione
Il dosaggio ottimale è determinato sperimentalmente in base a diversi processi e requisiti.
Confezione e conservazione
Prodotto solido: 20 kg/barile Prodotto liquido: 25 L/barile
Dovrebbe essere conservato in luogo asciutto, ventilato e protetto dalla luce a 25℃, con una durata di conservazione di 18 mesi per il prodotto solido e 12 mesi per il prodotto liquido dalla data di produzione. La durata di conservazione può essere estesa se refrigerato a 5℃.
Nota
- Dopo aver aperto la busta o il barile, dovrebbe essere ben legato o il coperchio stretto per evitare umidità o contaminazione;
- Non inalare. In caso di inalazione, sciacquare immediatamente la bocca con acqua per almeno 15 minuti;
- Le persone sensibili alla polvere enzimatica dovrebbero indossare tute monopezzo, maschere antipolvere e guanti durante l'uso. In caso di contatto con la pelle o gli occhi, sciacquare immediatamente con abbondante acqua per almeno 15 minuti.
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