Enzimi di glucoamilasi alimentari utilizzati per produrre glucosio caramello destrina

Glucoamilasi alimentari

Besthway Glucoamilasi alimentari è un multienzima combinato con glucoamilasi e pullulanasi rimuovendo la transglicosidasi,che può essere utilizzato nel processo di saccharificazione o di fermentazione della birra per migliorare il grado di fermentazione e il rendimento di saccharificazione, e può essere utilizzato per il trattamento di saccarificazione in altre lavorazioni alimentari.

Funzioni del prodotto

• La glucoamilasi presente in questo prodotto potrebbe idrolizzare il legame α-1,4 glucosidico dall'estremità non riduttiva dell'amido per produrre glucosio, e anche idrolizzare lentamente l'α-1,6 legame glicosidico per convertirlo in un polisaccaride a catena retta;
• La pullulanasi presente in questo prodotto potrebbe idrolizzare il legame α-1,6-D-glicosidico nell'amido liquefatto per produrre polisaccaridi a catena retta contenenti il legame 1,4-α-D-glicosidico,che potrebbe agire rapidamente ed efficacemente sull'amido a catena ramificata, e cooperano efficacemente con la glucoamilasi, per raggiungere lo scopo di accelerare la velocità di reazione e aumentare il contenuto di glucosio;
• Potrebbe essere utilizzato nella fermentazione di vari antibiotici, acidi organici, aminoacidi e vitamine utilizzando il glucosio come mezzo di fermentazione;
• Potrebbe catalizzare l'idrolisi dell'amido per produrre birra, vino giallo, salsa di soia, glutammato monosodio e antibiotici, ecc. Potrebbe anche essere utilizzato nella produzione di glucosio, caramello e destrina,ecc.

Schema di applicazione

• Per la saccarificazione, il dosaggio raccomandato è dello 0,04-0,1% del peso secco dell'amido;
• Per la fermentazione, il dosaggio raccomandato è di 20-50 g/t. (Se il pH del liquido deve essere regolato durante il processo, la soluzione enzimatica deve essere aggiunta dopo il completamento dell'aggiustamento);
• Il dosaggio ottimale è determinato da esperimenti secondo diversi processi e requisiti.

Imballaggio e conservazione

Prodotto solido: 20 kg/barile Prodotto liquido: 30 l/barile.

Deve essere conservato a secco, ventilato e protetto dalla luce a 25°C, con una durata di conservazione di 18 mesi per il prodotto solido e di 12 mesi per il prodotto liquido a decorrere dalla data di produzione.La durata di conservazione può essere prolungata se refrigerata a 5°C.

Nota

• Dopo aver aperto il sacchetto o il barile, esso deve essere strettamente legato o il coperchio serrato per evitare l'umidità o la contaminazione;
• In caso di inalazione, sciacquare immediatamente la bocca con acqua per almeno 15 minuti;
• Le persone sensibili alla polvere enzimatica devono indossare tute da un pezzo, maschere antispina e guanti durante l' operazione.si prega di risciacquare immediatamente con molta acqua per almeno 15 minuti.