Glucanasi di grado alimentare, polvere/liquido Glucanasi Enzima PH Range 3.5-6.5

Glucanasi alimentare

La glucanasi alimentare Besthway è sviluppata da Besthway Technology con microbi (Trichoderma longibrachiatumÈ in grado di idrolizzare il β-glucano nei materiali vegetali o nelle pareti cellulari fungine ed è adatto per il trattamento del glucano in diverse lavorazioni alimentari.

Funzioni del prodotto

• Potrebbe essere applicato nella produzione di birra per decomporre il gel di β-glucano nell'orzo e nel malto, ridurre la viscosità del mosto, migliorare la velocità di filtrazione del mosto, il tasso di lisciviazione del mosto, ridurre i precipitati gelatinosi,migliorare la turbidità della birra e la qualità del prodotto;
• Potrebbe rompere la parete cellulare del lievito e migliorare la solubilità idrica del β-1,3-glucano del lievito;
• Potrebbe essere utilizzato nell'industria dello zucchero per ridurre la viscosità del succo di canna da zucchero con un aumento del contenuto di glucano causato da canna da zucchero rovinata;
• Potrebbe essere utilizzato nella fermentazione alimentare o nell'estrazione di piante e microrganismi per rompere la parete cellulare e ridurre la viscosità.

Schema di applicazione

Il dosaggio ottimale è determinato da esperimenti secondo diversi processi e requisiti.

Imballaggio e conservazione

Prodotto solido: 20 kg/barile Prodotto liquido: 30 l/barile.

Deve essere conservato a secco, ventilato e protetto dalla luce a 25°C, con una durata di conservazione di 18 mesi per il prodotto solido e di 12 mesi per il prodotto liquido a decorrere dalla data di produzione.La durata di conservazione può essere prolungata se refrigerata a 5°C.

Nota

• Dopo aver aperto il sacchetto o il barile, esso deve essere strettamente legato o il coperchio serrato per evitare l'umidità o la contaminazione;
• In caso di inalazione, sciacquare immediatamente la bocca con acqua per almeno 15 minuti;
• Le persone sensibili alla polvere enzimatica devono indossare tute, maschere antipolvere e guanti in un unico pezzo durante l' operazione.si prega di risciacquare immediatamente con molta acqua per almeno 15 minuti.