Amilasi ad alta temperatura di grado alimentare Additivi alimentari sicuri Enzima alfa-amilasi

Amilasi ad alta temperatura per uso alimentare

L'amilasi ad alta temperatura di qualità alimentare Besthway è sviluppata dalla Besthway Technology con fermentazione sommersa in liquido ed estrazione diBacillus licheniformis. Ha un'eccellente termostabilità e può essere ampiamente utilizzato nella cottura, nell'alcol, nella birra, nell'aceto, nella salsa di soia, nella fermentazione e in altre industrie.

Funzioni del prodotto

Potrebbe essere utilizzato per la decomposizione e la liquefazione dell'amido in diverse industrie come la cottura, l'alcol, la birra, l'aceto, la salsa di soia, la fermentazione e così via.

Schema di applicazione

• Preparazione della birra: 300 g/t (Amylase 20,000U/g), a 92-97 °C, mantenuta per 20-30 minuti, quando il colore della prova di iodio è marrone rosso e la temperatura viene aumentata a 100 °C e quindi mantenuta calda;
• Produzione di alcol: 300 g/t (20.000 U/g di amilasi), pH 6,0-6.5, 100±5°C, 100 minuti;
• GMS, industria dello zucchero di amido: 600 g/t (Amilasi 40.000 U/g), pH 6,0-6.5. se si tratta di liquefazione a intervalli, e quindi mantenere caldo a 95-100°C per più di 30 minuti; se si tratta di liquefazione a getto, e quindi mantenere caldo a 95°C per 60-120 minuti;
• Il dosaggio ottimale è determinato mediante prova in base ai diversi oggetti di applicazione e al proprio processo.

Imballaggio e conservazione

Prodotto solido: 20 kg/barile Prodotto liquido: 30 l/barile.

Deve essere conservato a secco, ventilato e protetto dalla luce a 25°C, con una durata di conservazione di 18 mesi per le polveri e di 12 mesi per i liquidi a decorrere dalla data di produzione.La durata di conservazione può essere prolungata se refrigerata a 5°C.

Nota

• Dopo aver aperto il barile, esso deve essere strettamente legato per evitare l'umidità o la contaminazione;
• In caso di inalazione, sciacquare immediatamente la bocca con acqua per almeno 15 minuti;
• Le persone sensibili alla polvere enzimatica devono indossare tute da un pezzo, maschere antispina e guanti durante l' operazione.Sciacquare immediatamente con molta acqua per almeno 15 minuti.