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Bromelina per chiarimento della bevanda e della birra, additivi alimentari

Certificazione
Porcellana Wuhan Gekerate Science & Technology Co., Ltd. Certificazioni
Porcellana Wuhan Gekerate Science & Technology Co., Ltd. Certificazioni
L'enzima dell'invertasi da Wuhan Gekerate ha la qualità e molto il prezzo competitivo piacevoli. Migliora significativamente l'efficienza del prodotto della nostra società.

—— David Smith

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Bromelina per chiarimento della bevanda e della birra, additivi alimentari

Bromelain for beer and beverage clarification, food additives
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Grande immagine :  Bromelina per chiarimento della bevanda e della birra, additivi alimentari

Dettagli:
Luogo di origine: La Cina
Marca: Gekerate
Certificazione: ISO, HACCP, HALAL, KOSHER
Numero di modello: 500g/can, 5kg/bag, 25kg/Drum
Termini di pagamento e spedizione:
Quantità di ordine minimo: 1 chilogrammo
Prezzo: 19 USD/kg, Negotiable
Imballaggi particolari: tamburo del cartone 25kg (32cm*58cm) o borsa della stagnola 1kg (10cm*15cm) o dalla richiesta dei cl
Tempi di consegna: 3 giorni non appena il pagamento ha confermato
Capacità di alimentazione: 10000000 kg/month
Descrizione di prodotto dettagliata
colore: Polvere bianca o giallo-chiaro CAS No.: 9001-00-7
ENLICES NO.: 253-387-5 Grado: Commestibile
Utilizzo: chiarimento della birra Esempio:: disponibile, libero
Umidità (%): 10% massimo Mescolanza (%): 0,01%
Evidenziare:

enzimi digestivi della pianta

,

polvere in serie degli enzimi

Bromelina, per chiarimento della birra

】 Delle introduzioni del 【

    La bromelina (numero 3.4.22.32 della CE) è un estratto della proteina derivato dalla frutta e dai gambi degli ananas. La bromelina può riferirsi agli enzimi della proteasi estratti dalle piante della bromeliaceae. L'estratto della bromelina è una miscela degli enzimi (proteolitici) didigestione e di parecchie altre sostanze in più piccola quantità. Gli enzimi proteolitici sono proteasi solfidriliche; un gruppo solfidrilico libero di catena laterale dell'aminoacido della cisteina è richiesto per la funzione. Come ingrediente culinario, può essere usato come inteneritore della carne.

   

    La bromelina è una delle proteasi più popolari da usare per l'intenerimento della carne ed il chiarimento della birra. La bromelina è venduta in una forma in polvere, che si combina con una marinata, o direttamente è spruzzata sulla carne cruda. L'ananas cucinato o inscatolato non ha un effetto d'intenerimento, poichè gli enzimi sono instabili al calore e denaturati nel processo di cottura. Alcuni salumi, quali le polpette e le marinate disponibili nel commercio, includono l'ananas e/o gli ingredienti ananas-derivati.

 

    La bromelina può utilizzato per il trattamento industriale domestico e, compreso gli usi nella cottura, anti-brunitura della fabbricazione tagliata della frutta, dei tessuti e dei cosmetici.

 

】 Rapido dei dettagli del 【

Classificazione: Agente dell'aiutante dell'alimento Altri nomi: Proteinasi della bromelina
No. di CAS: 9001-00-7 No. del EINECS: 253-387-5
pH: 3.0-10.0 Temperatura: 25-80° C, il più bene per 40-55 ° C
Aspetto: Bianco a polvere giallo-chiaro Purezza: 99%
Attività enzimatica: 100.000 -600.000 U/g Dosaggio: 0.01-0.1%
Uso: Alimento, fare, produzione dell'alcool, zucchero ecc. dell'amido.
Sistema di qualità Certificato a ISO9001-22000, certificazione halal.

 

】 di PRODUZIONE del 【

Questo prodotto è stato isolato dall'ananas e poi è stato purificato con le tecniche avanzate.

 

 

】 di SPECIFICITÀ del 【

     Aspetto: Polvere bianca;

   pH: L'efficace gamma di pH di questo enzima è fra 3.0-9.0, la gamma di optimum pH è fra 4.0-8.0;

   Temperatura: La gamma di temperature adatta per questo enzima è fra 20-80 Oc, la gamma di temperatura ottimale è fra 40-55 Oc.

 

】 DI ATTIVITÀ ENZIMATICA DEL 【

L'attività di papaina era 100, 000 U/g-600,000 U/g.

(il prodotto di attività del *High è disponibile su richiesta dei nostri clienti.)

 

DEFINIZIONE DEL 【DEL】 DEGLI ENZIMI ACTITIY

Definizione dell'unità: Un'unità idrolizzerà il μmole 1,0 dell'estere etilico dell'N-α-benzoile-L-arginina (BAEE) al minuto a pH 6,0 a 30 °C.

 

】 DEL PACCHETTO E DI STOCCAGGIO DEL 【

    Pacchetto: 25 kg/bag o 25 kg/drum per il prodotto solido.

  Stoccaggio: raccomandiamo di immagazzinare il prodotto nell'ambito dell'ambiente con la temperatura <25oc>Oc. Vi abbiamo raccomandato l'esaurimento gli enzimi in 5 mesi sotto <25oc conditions="">

 

】 di USI del 【

    Idrolizzi la proteina dalle molecole giganti dell'alimento nel peptide o nell'aminoacido con la reazione enzimatica.

    Fatto domanda per la proteina vegetale d'idrolizzazione ed animale, facendo il chiarificatore della bevanda e della birra, producendo inteneritore, placenta d'idrolizzazione e la soia, producenti l'agente di rigonfiamento del cracker, lo stabilizzatore della tagliatella, medicina orale premio, i prodotti di sanità, la salsa di soia ed il dispositivo d'avviamento del vino. Può efficacemente convertire la proteina, notevolmente migliora il valore della nutrizione dell'alimento e più a basso costo; è inoltre utile per digestione ed assorbimento del corpo.

Bromelina per chiarimento della bevanda e della birra, additivi alimentari 0

Caratteristiche del COA di TCP

Contenuti di analisi Norma di analisi Risultati di analisi
Aspetto Polvere bianca, flusso libero Passaggio
Contenuti di analisi Norma di analisi Risultati di analisi
Aspetto Polvere bianca, flusso libero Passaggio
Identificazione Reazione positiva Passaggio
Densità Circa 190 Oc 190Oc
Residuo su accensione <> 0,03%
Analisi 99,0% ~ 100,5% 99,8%
Perdita su essiccazione <> <0>
Solventi residui Soddisfa la richiesta Passaggio
Chiarezza della soluzione Radura Passaggio
Analisi microbiologica    
Conteggio possibile totale: < 30=""> 13/g
Bacillo coliforme: < 30=""> 10/g
Escherichia coli Assente in 25 g Assente in 25 g
Salmonella: Assente in 25 g Assente in 25 g
Attività antibiotica: Assente Assente
Metalli pesanti <> <10 ppm="">
Cavo <> <2 ppm="">
Mercury <> <1 ppm="">
Impurità E <> <0>
Rame <> <5 ppm="">
Ferro <> <2 ppm="">
Arsenico <> <3 ppm="">

 

 

Dettagli di contatto
Wuhan Gekerate Science & Technology Co., Ltd.

Persona di contatto: jackieyang

Telefono: +8615802743746

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